Ribera del Duero PSI Peter Sisseck - Dominio de Pingus
- Land:
Spainen
- Region:
Castilla y Leon
- Distrikt:
Ribera del Duero
- Årgang:
2020
- Druer:
Tempranillo
- Alkohol:
14.0%
- Størrelse:75 cl
- Dyrkningsmetode:Konventionel
Selv kalder Peter dette for "easily the best PSI we have made to date". Holdet bag den spanske Guide Peñín er ikke uenige. De kvitterede med 94 point, da de smagte vinen som nogle af de første, og siden er Luis Gutiérrez, der er Robert Parkers mand i det spanske fulgt efter. Han kaldte i oktober 2021 PSI for “A triumph over the natural conditions of the year”, og i hans mund var der reelt tale om dødt løb mellem PSI og den mere end dobbelt så dyre Flor de Pingus.
Peter Sisseck
PETER SISSECK
Der er sikkert ikke mange, som for 30 år siden ville have oddset på, at Danmark skulle få en vinmager, som fremstillede fremragende vine i Spanien. Men sådan blev det. Funderet på en blanding af flid, en veludviklet evne til at møde de rette indflydelsesrige mennesker og ikke mindst et nysgerrigt og reflekterende talent, har Peter Sisseck positioneret sig, som en vinmager de fleste beundrer. Nogen kalder ham ligefrem for vinmagikeren!
PSI
Dette er vinen, der er opkaldt efter det 23. bogstav i det græske alfabet, og et smukt udtryk for Peter Sissecks dybe engagement i Ribera del Duero.
FLOR DE PINGUS
Flor de Pingus bliver nu som før skabt på frugt fra delvist lejede vinmarker nær de to parceller, der føder selve Pingus. Vinstokkene er blot yngre, men med planter på 40-60 år er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rødder trænger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet til vinen.
