Art-if-Ice, Demi-Sec, Charly sur Marne - Champagne Charpentier
Normalpris
349,00 kr
Udsalgspris
349,00 kr
Normalpris
inkl. moms
En delikat halvsød champagne der fremstår frisk, fyldig og meget elegant med en forførende duft. Smagen er en eksplosion af eksotisk frugt som ananas, fersken og litchi, der er smukt afbalanceres af en passende mængde syre og dosage; blød og rund, afbalanceret mineralsk og frisk.
- Land:
Frankrig
- Region:
Champagne
- Druer:
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
- Alkohol:
12.0%
- Størrelse:75 cl
- Dyrkningsmetode:Konventionel
Produktbeskrivelse
Producent
Med sine 50% Pinot Meuiner, 32% Pinot noir og 18% Chardonnay, er vinen et fint udtryk af Marne Valley, hvor Charpentier har til huse.Demi-Sec er det ideelle match til dessert, kransekage og ost.
Druerne høstes i hånden, når de er perfekt modne. Domænet anvender en kombination af analyse i laboratorie og fysisk smagning af druerne for at bestemme det bedste tidspunkt at plukke druerne. Vinen får lang alkoholisk gæring ved meget lav temperatur i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen undergår maloaktisk gæring for at stabilisere den og for at reducere mængden af sulfitter, der skal tilføjes.
Den endelige vin er en blanding af årets høst blended med reservevin fra ældre årgange, der ligger på gamle fade. dosage er 46 g./l.
