Riesling Equinoxe, Domaine Henry Fuchs

Valgt som en af 30 "Bedste Riesling fra Alsace" ud af 100 vine ved organisationen, Sopexas smagning af Alsace-Riesling i foråret 2020. En kompleks vin der dog balancerer perfekt mellem kraft og elegance takket være den modne syre fra terroiret. Duften er fyldt med hvide blomster og ananas. Vinen er sprød med en god mængde power. Meget velegnet til fisk i flødesauce og Coq au Riesling og bløde oste.

Druerne kommer fra den nedre del af Osterberg Grand Cru og to andre parceller tæt ved Kirchberg Grand Cru. Equinox betyder jævndøgn og navnet symboliserer en vin i total harmoni og balance.