Frederiksdal Likør mini
Normalpris
129,00 kr
Udsalgspris
129,00 kr
Normalpris
inkl. moms
Smagen er knivskarp, med masser af kirsebærsødme og en uimodståelig citrus-finish. Skabt til drinks, Kir Royal og cocktails – men er også fremragende til is, i marcipan-konfekt, risalamande og kager – eller alene til kaffen.
- Land:
Danmark
Produktbeskrivelse
Producent
HISTORIK: På Frederiksdal produceres der vin – men siden 2013 har de også fremstillet en likør.
I gennem de sidste hundrede år har Danmark haft en stor produktion af likør på Stevnskirsebær.
Op igennem 1980erne styrtdykkede kvaliteten – og i dag er likøren stort set forsvundet. Men nu pudser de arvesølvet af – og nyfortolker og opdaterer likøren på det fremragende danske Stevnsbær.
VINIFIKATION: I en traditionel likør blander man saft, sukker og alkohol. Men i deres nyfortolkede version har kirsebærrene massegæret en smule på skind og kerner, inden de tilsætter destillat. Den korte vildgærring tilføjer kompleksitet og struktur.
For at afrunde smagen har Frederiksdal Likør modnet på små egefade i minimum 6 måneder.
