2022 Steff Rosé by Henri Bonnaud, IGP Méditerranée Provence økologisk

Meget charmerende, frisk og lækker rosé fra IGP Méditerrannée. Harmonisk, saftig og ungdommelig i smagen med små lyse bær og en sprød syre - ægte smag af sydfransk rosé. Server kølig. Ideel til BBQ og apéritif.

Méditerranée er en relativ ny IGP (godkendt af EU i 2015) og dækker over 10 departementer, hvor druerne kan komme fra marker i vinregionerne Provence, Nordrhône, Sydrhône og Korsika.

Druerne til Steff er økologisk dyrket Syrah og Grenache, der vokser på nordvendte skråninger af en blanding af ler og kalk, hvor de nyder godt af langsom modning. Efter en kold maceration i 3-4 timer gærer vinen ved lav temperatur.